Devil's Tongue Pepper
🌶 zeer heet'Devil's Tongue Pepper', de naam zegt het al. Deze peper laat je mond in vuur en vlam achter! De Devil's Tongue Pepper heeft een soort Habanero-achtige vorm, maar dan wat slanker en puntiger. Als het ware de vorm van de tong van de duivel. Door de flinke hitte en de fruitige smaak is het zeer geschikt voor hot sauces en salsa's.
- Hitte
- 125.000 - 325.000 SHU (schatting)
- Vergelijking
- tot ~65× heter dan een jalapeño
- Smaak
- zoet, fruitig, citrusachtig
- Herkomst
- Pennsylvania, Verenigde Staten
- Soort
- Capsicum Chinense
- Kleur
- Geel
De hitte is vergelijkbaar met de Habanero. Er wordt zelfs beweerd dat het een Habanero familielid is. De herkomst van deze peper is vergelijkbaar met de extreem pittige Red Savina Habanero.
Vervang de Devil's Tongue Pepper door…
Vergelijkbare hitte en smaak. Check de Scoville-waarde op de pagina zelf.
Bewaren
Tip: de Devil's Tongue Pepper is een peper met een wat sappigere huid dan bijvoorbeeld de Fatalii Pepper. Om dit sappige te behouden is het verstandig om deze peper in te vriezen in plaats van drogen. Wil jij verspilling tegengaan en later nog kunnen genieten van jouw pepers?
Lees hier meer over het invriezen en drogen.
Zelf kweken
De Devil's Tongue Pepper is een mooie peper die je huis of tuin leuk kleurtje geeft! De peperplant van de Devil's Tongue Pepper is een plant die vrij groot kan worden als hij de ruimte krijgt, maar deze peperplant past ook in een 'kleine' ruimte of een moestuin met een minimaal verlies van pepers.
Ben je van plan zelf de Devil's Tongue Pepper te kweken? Lees dan dit artikel voor een smaakvolle en succesvolle oogst!
Scoville-waarde: schatting. Zie ook de Scoville-schaal.