Naga Viper

🌶 extreem

De Naga Viper is een waanzinnig hete peper die ontwikkeld is door Gerald Fowler van The Chilli Pepper Company in Cark, Cumbria in Engeland. De peper is een mix uit 3 enorm hete pepers, namelijk: Bhut Jolokia (Ghost Pepper), Naga Morich en de Trinidad Moruga Scorpion. De Viper is ooit de heetste peper ter wereld geweest erkend door het Guinness Book of World Records, maar werd snel daarna verslagen door de Trinidad Moruga Scorpion.

Hitte
900.000 - 1.382.118 SHU (schatting)
Vergelijking
tot ~276× heter dan een jalapeño
Smaak
zoet, fruitig, scherp
Herkomst
Cark, Cumbria, Engeland
Soort
Capsicum Chinense
Kleur
Vuurrood
De Naga Viper peper

Vervang de Naga Viper door…

Vergelijkbare hitte en smaak. Check de Scoville-waarde op de pagina zelf.

Bewaren

Met een tragere hitte opbouw is de Naga Viper een uitstekende peper om te verwerken in een hot sauce, daarom is het verstandig om de peper te bewaren. Wil jij verspilling tegengaan en later nog kunnen genieten van jouw pepers?

Lees hier meer over het invriezen en drogen van pepers.

Zelf kweken

De peperplant van de Naga Viper is een plant die vrij groot kan worden als het de benodigde ruimte en grond krijgt, maar de plant past ook in een 'kleine' ruimte of een moestuin met een minimaal verlies in pepers.

Ben je van plan zelf de Naga Viper te kweken? Lees dan dit artikel voor een smaak- en succesvolle oogst!

Lees de complete kweekgids →

Scoville-waarde: schatting. Zie ook de Scoville-schaal.