Infinity Pepper
🌶 extreemDe Infinity Pepper is een voormalig heetste peper ter wereld gedurende een krappe periode van twee weken in 2011. Deze peper is ontstaan in Engeland door Nicholas Woods van Fire Foods in Grantham, Lincolnshire.
- Hitte
- 1.067.286 - 1.250.000 SHU (schatting)
- Vergelijking
- tot ~250× heter dan een jalapeño
- Herkomst
- Verenigd koninkrijk
- Soort
- Capsicum Chinense
- Kleur
- Oranje
De peper wordt gekenmerkt door het later inkomen van het hitte effect, een echte verassing als het ware! Een leuk weetje is dat een lokaal restaurant in Grantham een curry serveert met maar liefst 20 Infinity Peppers erin verwerkt, genaamd 'The Widower'. Iets meer dan 300 mensen probeerde de curry waarvan meerdere hallucinerende bijwerkingen kregen van de endorfine.
Vervang de Infinity Pepper door…
Vergelijkbare hitte en smaak. Check de Scoville-waarde op de pagina zelf.
Bewaren
De Infinity Pepper is een waanzinnig hete peper waar je lekkere sauzen en gerechten mee kunt maken, daarom is deze peper een must als het om bewaren gaat als je een aantal over hebt! Wil jij verspilling tegengaan en later nog kunnen genieten van jouw pepers?
Lees hier meer over het invriezen en drogen van pepers.
Zelf kweken
De peperplant van de Infinity Pepper is een plant die vrij groot kan worden als het genoeg ruimte en de benodigde grond krijgt, maar deze peperplant past ook in een 'kleine' ruimte of een moestuin met een minimaal verlies in pepers.
Ben je van plan zelf de Infinity Pepper te kweken? Lees dan dit artikel voor een smaakvolle en succesvolle oogst!
Scoville-waarde: schatting. Zie ook de Scoville-schaal.