Dorset Naga
🌶 extreemDe Dorset Naga is een peper met een speciaal verhaal. De peper is namelijk ontwikkeld door fans van hete pepers, Joy en Michael Michaud uit Dorset, Engeland. Zij kochten een Naga Morich peperplant en maakten vanuit de beste peulen de Dorset Naga. Hier gingen uiteraard meerdere oogsten aan tijd overheen.
- Hitte
- 876.000 - 970.000 SHU (schatting)
- Vergelijking
- tot ~194× heter dan een jalapeño
- Herkomst
- Dorset, Verenigd koninkrijk
- Soort
- Capsicum Chinense
- Kleur
- Vuurrood
Als je goed gelezen hebt, dan weet je ook waar de naam vandaan komt. Dorset staat voor de herkomst, en Naga is afgeleid van de Naga Morich. In Dorset is de peper razend populair sinds zijn opmars.
Vervang de Dorset Naga door…
Vergelijkbare hitte en smaak. Check de Scoville-waarde op de pagina zelf.
Bewaren
De Dorset Naga is een peper die de draak in je naar boven haalt, daarom is het een must om deze peper te bewaren als jij een liefhebber van pittig eten bent!
Wil jij verspilling tegengaan en later nog kunnen genieten van jouw pepers? Lees hier meer over het invriezen en drogen van pepers.
Zelf kweken
De peperplanten van de Dorset Naga kunnen vrij groot worden als het de benodigde grond en ruimte krijgt, maar de peperplant past ook in een 'kleine' ruimte of een moestuin met een minimaal verlies aan pepers.
Ben je van plan zelf de Dorset Naga te kweken? Lees dan dit artikel voor een smaak- en succesvolle oogst!
Scoville-waarde: schatting. Zie ook de Scoville-schaal.