Charleston Hot Pepper
🌶 zeer heetDe Charleston Hot Pepper is qua uiterlijk echt een typisch voorbeeld van een pittige peper. Het lijkt net een Cayenne Pepper, maar het is wel degelijk een stuk heter! Deze peper is ontstaan in de jaren 90 door landelijke afdeling van landbouw in de Verenigde Staten (USDA). Als je een fan bent van de Cayenne Pepper, die gemakkelijk te verkrijgen is in bijvoorbeeld de supermarkt, dan is dit de perfecte opvolger.
- Hitte
- 70.000 - 100.000 SHU (schatting)
- Vergelijking
- tot ~20× heter dan een jalapeño
- Smaak
- neutraal
- Herkomst
- Verenigde Staten
- Soort
- Capsicum Annuum
- Kleur
- Vuurrood
De peper heeft zijn naam te danken aan het verschrikkelijk hete weer in Charleston (South Carolina) gedurende de zomer, beide brengen je hitte en laten je zweten!
Vervang de Charleston Hot Pepper door…
Vergelijkbare hitte en smaak. Check de Scoville-waarde op de pagina zelf.
Bewaren
De Charleston Hot Pepper is een veelzijdige peper die je dagelijks bij het koken kunt gebruiken. Ook is deze peper perfect om flink pittig poeder of vlokken van te maken. Deze peper zorgt in ieder geval voor een lekker pittige twist aan jouw gerecht!
Lees hier meer over het invriezen en drogen van pepers.
Zelf kweken
De Charleston Hot Pepper heeft echt een traditionele pittige peper 'look' en zorgt voor een leuke plant in huis. De peperplant kan vrij groot worden als het de benodigde ruimte krijgt, maar kan ook in een 'kleine' ruimte of in een moestuin met een minimaal verlies in pepers.
Ben je van plan zelf de Charleston Hot Pepper te kweken? Lees dan dit artikel voor een smaakvolle en succesvolle oogst!
Scoville-waarde: schatting. Zie ook de Scoville-schaal.